Wegetarian | ||
Amarantus
Amaranthus - święta roślina Inków i Azteków, obdarzona wysoką wartością odżywczą, cennymi właściwościami dietetycznymi, a nawet leczniczymi - może być wartościowym komponentem piekarskich wyrobów specjalnych, przeznaczonych m.in. dla wegetarian, alergików, chorych na celiakię, ze schorzeniami miażdżycowymi, rekonwalescentów i sportowców. Amaranthus czyli szarłat należy do najstarszych roślin uprawianych na świecie. Jego niezwykłe walory odżywcze doceniali już Inkowie, Majowie i Aztekowie.Odkrycia archeologiczne wykazały, że amaranthus występował już 4000 lat p.n.e. w różnych częściach świata: nad jeziorem Atacama w Południowej...
Dyskusja: Dieta wegetariańsko-wegańska
Co sądzicie na temat diety wegetariańsko-wegańskiej? Czy jest lepsza od tradycyjnej? Zapraszamy do dyskusji na ten temat wszystkich wegetarian, ale nie tylko. Zapraszamy również osoby odżywiające się tradycyjnie.Wegetarian zapraszamy do dzielenia się informacjami na temat zastępowania pokarmów pochodzenia zwierzęcego, produktami roślinnymi. Jakiego rodzaju zastępniki używacie? Czy jest w ogóle konieczność używania zastępników?Jak się czujecie na diecie wege? Jaka jest różnica?Na temat produktów sojowych są różne opinie. Jedni je zalecają, inni nie. Podobnie sprawa wygląda z tłuszczami roślinnymi i zb...
Joga a dieta
Odpowiednia dieta jest krokiem na drodze do fizycznej, psychicznej i duchowej harmonii, jaką daje praktyka jogi. Tradycyjna jogiczna literatura wyróżnia pokarmy satwiczne, tamasowe i radżasowe.Pokarmy satwiczne to pokarmy korzystne. Nazywa się je pokarmami czystymi. Pokarmy radżasowe mają charakter pobudzający, a pokarmy klasyfikowane jako tamasowe uznawane są za skażone. Pokarmów z tych kategorii należy unikać.Pokarmy korzystnePokarmy satwiczne są odżywcze i lekkostrawne, dostarczają organizmowi świeżej energii i nie obciążają umysłu. Należą do nich zboża, surowe owoce i warzywa, ś...
Lato na Mazurach! Spływ rzeką Krutynią i słuchanie ciszy!
WYJAZDY WYPOCZYNKOWE Z YOGĄ, ZDROWYM ŻYWIENIEM, WARSZTAMI TEMATYCZNYMI I SPŁYWEM KAJAKOWYM PO RZECE KRUTYNI!Zapraszamy serdecznie do małego pięknego i spokojnego raju na ziemi, który znajduje się na Mazurach w miejscowości Skomack Wielki, gdzie przez całe lato organizowane będą warsztaty terapeutyczne łączące aktywność fizyczną, edukację, zdrowe, wegetariańskie posiłki i po prostu wspaniały odpoczynek w pięknej okolicy, pełnej ptaków i niezwykłej mazurskiej przyrody.Kolejny wyjazd pod nazwą „Spływy kajakowe Krutynią i słuchanie ciszy” odbędzie się w Boże Ciało i zawierać będzie 4 dniowy spływ malowniczą rzeką Krutynią...
O Nas
Jesteśmy grupą młodych ludzi i każdy z Nas ma swoją historię, która zakończyła się wejściem na ścieżkę zdrowia. I ta droga wciąż nie ma końca, bo jesteśmy w ciągłym rozwoju i to jest właśnie piękne. Staramy się być elastyczni, szukać nowych inspiracji i nadal w tym wszystkim ścieramy się z różnymi nawykami, których przyczyny u każdego człowieka tkwią głębiej. I choć łączy nas wegetarianizm, ma on różne odcienie i barwy, przechodził i nadal przechodzi wiele przemian - od wegetarianizmu (żywimy się w ten sposób już kilka, a także kilkanaście lat), niekiedy poprzez weganizm, z zamiłowaniem do surowej diety, dokąd Nas jeszcze poprowadzi...
Oczyszczanie trzustki
Metoda na oczyszczanie trzustki: Wieczorem przed snem, na pusty żołądek wypić jedną szklankę zsiadłego mleka. Wieczorem przygotować lewatywę: 2 czubate łyżki zielonej herbaty zalać 2 litrami wrzątku, przykryć i zostawić na noc. 1 szklankę strączków zielonej fasoli zalać 4 szklankami wrzątku, również przykryć i zostawić na noc. O godzinie 7 rano zrobić lewatywę. Przygotować taki sam wywar z zielonej herbaty na kolejną lewatywę o 15:00. O godz. 7:30 wypić połowę wywaru z fasoli, czyli 2 szklanki. Następnie wykonujemy masaż trzustki. Do tego celu przygotowujemy maść: 2 łyżki miodu, 1 łyżkę otrąb pszennych i 1 łyżkę zsiadłego mleka. Wszystko to...
Polecamy książkę: "Dlatego nie jemy zwierząt"
Polecamy książkę jakich brak na rynku polskim, a jakich bardzo potrzeba: "Dlatego nie jemy zwierząt". To pierwsza książka dla dzieci, która ze szczerością i współczuciem przygląda się życiu i niedoli zwierząt na fermach przemysłowych. Barwna obsada złożona ze świnek, indyków, krów i wielu innych zwierząt przybliży młodym czytelnikom wegetarianizm i weganizm.
Książka w sposób wyważony pokazuje dzieciom prawdę o ogólnoświatowym przemyśle tortur jednocześnie nie naruszając dziecięcej wrażliwości, nie wyrządzając szkód psychicznych. Nie ma tam epatowania cierpieniem zwierząt i...
Polecamy książkę: "Zdrowy maluch"
Książka "Zdrowy maluch" Magdaleny Sikoń i Moniki Skowron to bardzo ciekawa propozycja poradnika żywieniowego dla rodziców nie tylko wegetarian, ale też dla tych, którzy po prostu zdrowo chcą odżywiać swoje pociechy. Szczegółowo, a jednocześnie zwięźle opisane są warzywa i owoce, zboża, nasiona, orzechy i rośliny strączkowe. Wystarczające informacje do tego, aby podkreślić walory odżywcze i dobrodziejstwa jakie płyną dla naszego organizmu. Bardzo ładnie opisane, można powiedzieć, że to taka kwintensencja informacji o poszczególnych roślinach, tego jakie substancje odżywcze zawierają i jaki mają wpływ na nasz organizm, dlaczego warto je jeść. Do t...
Pytania do dietetyka. Dziś o nowalijkach, żelazie, B12 i diecie wysokobiałkowej
Poniżej przedstawiamy wywiad ze współpracującą z nami panią Agnieszką Biernat - terapeutą - dietetykiem, specjalistą ds. profilaktyki i promocji zdrowia. Właścicielką Gabinetu Dietoterapii (badania genetyczne, testy na nietolerancje pokarmowe, testy zdrowia, porady zdrowotno-dietetyczne, jadłospisy, przepisy, zakupy z dietetykiem ,kursy gotowania). Pani Agnieszka jest też autorką książek: „Dieta która żywi i leczy” oraz "Zdrowiej jesz - zdrowiejesz!", a także programów i wywiadów radiowych oraz telewizyjnych, artykułów i wywiadów prasowych.
H.G.: Pani Agnieszko, mamy już czas nowalijek i owoców sezonowych...
Wegetariańskie przedszkole
...
Wywiad z mgr Małgorzatą Desmond na temat wpływu diet wegetariańskich na zdrowie człowieka
Jak współczesna medycyna żywienia zapatruje się na żywienie wegetariańskie bądź wegańskie?Największe medyczne bądź żywieniowe organizacje na świecie, takie jak American Dietetic Association (Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyków), British Dietetic Association (Brytyjskie Stowarzyszenie Dietetyków), Dieticians of Canada (Dietetycy Kanady) uznają prawidłowo skomponowane diety wegetariańskie i wegańskie jako odpowiednie na każdym etapie rozwoju człowieka, włączając w to dzieciństwo, ciąże, czy karmienie piersią.
Prowadzi Pani badania dotyczące wpływu diet roślinnych na zdrowie i rozwój ...
Żelazo w diecie wegetariańskiej
Co warto jeść, a czego nie warto, by dostarczyć sobie odpowiednie ilości żelaza? Dieta wegetariańska nie przekreśla tej możliwości, gdyż obfituje w sporo produktów, które nie tylko dostarczają tego niezbędnego składnika, lecz także ułatwiają jego wchłanianie. Wśród witamin i minerałów niezbędnych w tworzeniu hemoglobiny wymienić należy: żelazo, kwas foliowy, witaminę C oraz B12. W tym tekście zajmę się szczególnie tym pierwszym. Żelazo w pożywieniu posiada 2 formy – hemową i niehemową. Uważa się, że forma hemowa jest tą lepiej przyswajalną, niestety znajduje się ona jedynie w produktach odzwierzęcych – główni...
