Brzoza - źródło odżywczego nektaru | ||
Świeży sok z brzozy w medycynie ludowej był uważany za napój boski, który daje siłę i urodę. Sok zawiera przyswajalny cukier i kwasy organiczne (jabłkowy i cytrynowy).
Sok z brzozy jest źródłem wielu składników mineralnych: potasu, magnezu, fosforu, wapnia, żelaza, a także miedzi.
W soku z brzozy występują również aminokwasy, witaminy z grupy B oraz witamina C. Napój ten zawiera także polifenole, garbniki i glikozydy. Dzięki zawartości tylu cennych substancji, sok z brzozy stymuluje ogólny metabolizm i wzmacnia odporność organizmu.
Komentarze do artykułu: Brzoza - źródło odżywczego nektaru